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奥尔布罗德是一种非常简单的丹麦粥，主要成分是泡软的黑麦面包，浸泡在啤酒中。通常会加入蜂蜜或糖来调味，并搭配面包一起食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置8 小时
- 总计9 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量343 千卡/人
- 烹饪方式细致的考虑；仔细研究
- 预估成本S$5.01 S$1.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.60
- S$3.34
- S$0.07
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包浸泡在啤酒中 6 到 12 小时：在此期间，酒精会蒸发掉。
- 用小火慢炖1小时，直至达到类似粥的稠度。如果太干，可以加入一些啤酒。
- 将煮好的粥与糖或蜂蜜混合，搭配面包食用。
账单
奥尔布罗德，一种丹麦用黑麦面包制作的粥
- 300 克隔夜全麦面包S$1.60
- 1 瓶甜味且口感丰富的啤酒S$3.34
- 2 汤匙糖或蜂蜜S$0.07
总计S$5.01
即人均 S$1.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅
营养成分 每 份
| 热量 | 343 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 1,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,3 g |
| 碳水化合物 | 59 g |
| 其中糖 | 9,3 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 蛋白质 | 7,2 g |
| 盐 | 0,95 g |
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