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“土豆汤”是一种传统的巴斯克乡村菜，主要食材是土豆、韭葱和胡萝卜。只需淋上少量初榨橄榄油，并加入一些欧芹，就能让这道菜更加美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量356 千卡/人
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$7.52 S$1.88 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$4.75
- S$1.30
- S$0.75
- S$0.70
- S$0.02
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中，加入3升水和苹果，然后开始加热。 ≈ 3 分钟
- 当水开始沸腾时，加入韭葱、胡萝卜、欧芹和橄榄油。
- 将蔬菜煮约30分钟，直到变软，然后加入盐调味。
账单
巴斯克地区的韭葱和土苹果汤
- 1公斤的土苹果，去皮并切成小块S$4.75
- 3 韭葱，洗净并切成小块S$1.30
- 2 根胡萝卜，洗净并切成小块S$0.75
- 50 毫升特级初榨橄榄油S$0.70
- 盐S$0.02
总计S$7.52
即人均 S$1.88
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型牛奶锅
营养成分 每 份
| 热量 | 356 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 12,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,9 g |
| 碳水化合物 | 48,8 g |
| 其中糖 | 9,4 g |
| 膳食纤维 | 9,3 g |
| 蛋白质 | 7,3 g |
| 盐 | 0,13 g |
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