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这款香蕉面包使用了成熟的香蕉，用叉子压碎。制作简单，最好趁热食用，搭配新鲜黄油或果酱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量338 千卡/人
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.51 S$0.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.00
- S$0.48
- S$0.27
- S$0.06
- S$0.43
- S$0.01
- S$0.04
- S$0.09
- S$1.13
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将香蕉去皮，用叉子压成泥。将香蕉泥、糖、鸡蛋和香草糖放入沙拉碗中，搅拌均匀。 ≈ 8 分钟
- 逐渐加入面粉，然后加入盐、酵母和油。如果需要，最后可以加入葡萄干。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入一个25厘米长的长方形蛋糕模具中，该模具已事先涂抹过黄油，然后以180°C的温度烘烤约50分钟。
账单
香蕉蛋糕，口感松软
- 3 熟透的香蕉S$2.00
- 200 克糖S$0.48
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 300 克面粉S$0.43
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 1 茶匙咖啡店用的发酵粉S$0.04
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 4 汤匙干葡萄 (可选)S$1.13
总计S$4.51
即人均 S$0.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、叉子、25厘米长的长条蛋糕模
营养成分 每 份
| 热量 | 338 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 4,5 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,6 g |
| 碳水化合物 | 67,3 g |
| 其中糖 | 38,8 g |
| 膳食纤维 | 2,8 g |
| 蛋白质 | 5,3 g |
| 盐 | 0,03 g |
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