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蒙泰纳德的鸡蛋焗饭是一种以米饭为基础，搭配鸡蛋黄的菜肴，起源于伊泽省的蒙泰纳德村。这是一道简单而温馨的家常菜。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量396 千卡/人
- 烹饪方式焗烤菜
- 预估成本S$7.48 S$1.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.42
- S$1.06
- S$2.50
- S$1.55
- S$1.61
- S$0.34
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将稻米放入牛奶或果汁中煮熟。
- 将蛤蜊煮6分钟，剥去外壳，然后将其纵向切成两半。
- 在烤盘上涂一层黄油，然后将煮熟的米饭（稍微温热的）倒入烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 将鸡蛋放在稻田中，轻轻地将它们埋入土中。 ≈ 3 分钟
- 撒上帕尔马干酪或格鲁耶尔奶酪碎，然后用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 如果喜欢，可以在菜肴上撒上一些大葱，然后放入烤箱烤2分钟再上桌。
账单
蒙泰纳德风味鸡蛋，伊泽河谷稻谷焗
- 200 克稻S$0.42
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 60 克帕尔马干酪或格鲁耶尔奶酪S$2.50
- 50 毫升牛奶或果汁，用于煮稻S$1.55
- 1 汤匙切碎的北葱S$1.61
- 用于该菜肴的15克黄油S$0.34
总计S$7.48
即人均 S$1.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅，烤盘
营养成分 每 份
| 热量 | 396 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 15,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 8,2 g |
| 碳水化合物 | 45,3 g |
| 其中糖 | 6,4 g |
| 膳食纤维 | 0,8 g |
| 蛋白质 | 18,3 g |
| 盐 | 0,47 g |
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