Score moyen* 95/100
Plats
Carpes à la vapeur avec sauce
Découvrez cette recette de carpes cuites à la vapeur, parfumées au gingembre et à l'oignon, et servies avec une délicieuse sauce.
Recettes à la vapeur
Recettes à la vapeur : 104 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Carpes à la vapeur avec sauce, Tofu aux feuilles de lotus et fleur de prunier, Huîtres crues, Bánh giò - Tartelettes de riz vietnamiennes…
- 104recettes
- 1 hen moyenne
- 52faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
104 recettes
Score moyen* 95/100
Score moyen* 92/100
Plats
Tofu aux feuilles de lotus et fleur de prunier
Découvrez cette recette de tofu cuit à la vapeur avec des feuilles de lotus et une sauce riche en saveurs.
Score moyen* 96/100
Entrées
Huîtres crues
Découvrez cette délicieuse entrée traditionnelle de la région côtière de Qingdao, nettoyées et servies dans des coquilles cuites à la vapeur.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Bánh giò - Tartelettes de riz vietnamiennes
Les bánh giò sont des tartelettes de riz garnies de viande hachée, champignons et oignons, enveloppées dans des feuilles de bananier et cuites à la vapeur.
Score moyen* 86/100
Desserts
Gâteau de riz gluant
Un gâteau traditionnel vietnamien, garni de purée de haricots mung et de confiture de goyave ou de lotus, servi lors des cérémonies de fiançailles.
Score moyen* 78/100
Desserts
Bánh chưng
Le bánh chưng est un gâteau traditionnel vietnamien, préparé avec du riz gluant, des haricots mung et du porc, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Score moyen* 80/100
Plats
Buuz (raviolis mongols à la viande)
Raviolis mongols aux viandes hachées, servis avec une salade de chou ou des concombres kashar.
Score moyen* 96/100
Plats
Filets de morue croustillants
Découvrez cette recette de filets de morue croustillants, parfumés au citron et à la ciboulette.
Score moyen* 88/100
Plats
Nudeln à la vapeur, style bavarois
Découvrez cette recette de spätzle bavarois, cuites à la vapeur et servies avec une sauce délicate.
Score moyen* 68/100
Plats
Nouilles cuites à la vapeur
Une recette traditionnelle de nouilles belge, cuites à la vapeur pour un goût authentique.
Score moyen* 67/100
Desserts
Gâteau de noix de coco
Découvrez cette délicieuse recette de gâteau à base de noix de coco, farine de riz et lait de coco.
Score moyen* 88/100
Desserts
Gâteaux à la banane
Découvrez ces gâteaux moelleux et parfumés aux bananes vertes, servis à la vapeur pour un goût unique.