Carpes à la vapeur avec sauce

Ingrédients

• Retirer les écailles de la carpe
• Nettoyer le dos
• Couper chaque côté de la carcasse en deux
• Appliquer le sel et laisser reposer
• Ensuite, hacher finement l'oignon et le gingembre
• Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez préparer des piments coupés en dés
• Placer le poisson, l'oignon et le gingembre dans un plat
• Arroser de vin de riz
• Cuisson à la vapeur, avec un bain-marie
• Après avoir éteint le feu, attendez 2 minutes
• Après avoir préparé le plat, arroser de sauce pour poisson à la vapeur
• Saupoudrer de ciboulette ou de gingembre râpé
• Enfin, il a été arrosé d'huile brûlante

Nettoyez le poisson, en enlevant les écailles, les branchies et le ventre.

Coupez le poisson en deux dans le sens de la longueur, puis salez et laisser reposer.

Ensuite, hacher finement l'oignon et le gingembre.

Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également préparer des petits morceaux de piment.

Placez le poisson et les oignons/gingembre dans un plat, versez du vin de riz, et cuire à la vapeur à la vapeur.

Une fois cuit, laisser reposer pendant 2 minutes, puis verser de la sauce à la vapeur sur le poisson.

Saupoudrez de graines d'oignon ou de gingembre râpé, et enfin, versez de l'huile chaude.