Pescado (carpa) al vapor con salsa

Ingredientes

• Retirar las escamas del pez carpa.
• Limpiar la espalda
• Cortar cada lado de la carcasa por la mitad.
• Aplicar la sal y dejar reposar.
• Luego, picar finamente la cebolla y el jengibre.
• Si te gustan los sabores picantes, puedes preparar pimientos cortados en cubos.
• Colocar el pescado, la cebolla y el jengibre en un plato.
• regar con vino de arroz
• Cocción al vapor, en baño María.
• Después de apagar el fuego, espere 2 minutos.
• Después de preparar el plato, rociar con salsa para pescado al vapor.
• Espolvorear con cebollino o jengibre rallado.
• Finalmente, fue rociado con aceite hirviendo.

Lave el pescado, retirando las escamas, las branquias y la parte inferior.

Corte el pescado por la mitad, en sentido longitudinal, luego sazone y déjelo reposar.

Luego, picar finamente la cebolla y el jengibre.

Si te gustan los platos picantes, también puedes preparar pequeños trozos de chile.

Coloque el pescado y la cebolla/jengibre en un recipiente, vierta vino de arroz y cocine al vapor.

Una vez cocido, dejar reposar durante 2 minutos, y luego verter la salsa al vapor sobre el pescado.

Espolvoree con semillas de cebolla o jengibre rallado, y luego, vierta el aceite caliente.