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这道菜提供了一种简单而美味的白鱼菜肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$4.21 S$1.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.01
- S$0.12
- S$0.10
- S$0.12
- S$0.52
- S$3.21
- S$0.13
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鱼，去除鳞片、鳃和腹部。 ≈ 8 分钟
- 将鱼切成两半，沿长度方向切开，然后用盐腌制片刻。
- 接下来，用肉绞器将洋葱和姜切成细丝。 ≈ 8 分钟
- 如果您喜欢辛辣的食物，也可以准备一些切碎的辣椒。 ≈ 3 分钟
- 将鱼和洋葱/姜放入一个盘中，倒入米酒，然后用蒸的方式烹饪。
- 烹饪完成后，静置 2 分钟，然后将蒸好的酱汁淋在鱼上。
- 撒上切碎的洋葱或姜，然后淋上热油。
账单
用蒸汽烹饪的鲤鱼，搭配酱汁
- 将盐撒在表面，静置。S$0.01
- 接下来，用肉末机将洋葱和姜切成细末。S$0.12
- 如果您喜欢辛辣的味道，可以准备一些切成小块的辣椒。S$0.10
- 将鱼、洋葱和姜放入一个盘子里。S$0.12
- 用稻米酿造的葡萄酒S$0.52
- 撒上切碎的韭菜或姜S$3.21
- 最后，它被淋上滚烫的油。S$0.13
总计S$4.21
即人均 S$1.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蒸菜、炒锅
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