Score moyen* 81/100
Desserts
Gâteau au chocolat
Un gâteau dense et moelleux, caramélisé grâce à une cuisson lente à 150 °C.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Gâteau au chocolat, Gâteau au fromage blanc sur fond sablé, Bouchée à la reine, Atropellado de coco…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 81/100
Score moyen* 63/100
Desserts
Gâteau au fromage blanc sur fond sablé
Gâteau au fromage blanc allemand (Käsekuchen) : fond sablé et garniture crémeuse au citron, cuit lentement et servi le lendemain.
Score moyen* 81/100
Plats
Bouchée à la reine
Feuilletés garnis d'un ragoût crémeux de poulet, de ris de veau, de quenelles et de champignons liés à la béchamel.
Score moyen* 91/100
Desserts
Atropellado de coco
Dessert traditionnel du Yucatán : boules de patate douce écrasée, de sirop à la cannelle et de noix de coco râpée.
Score moyen* 84/100
Pâtisserie
Biscuit de mer
Pain sec de marin, à base de farine, d'eau et de sel, cuit deux fois pour se conserver très longtemps.
Score moyen* 97/100
Plats
Côtes d'agneau au pesto
Côtes d'agneau dorées sous le gril, nappées d'une sauce au pesto, au citron et au tabasco.
Score moyen* 76/100
Entrées
Escargots grillés
Escargots aragonais purgés, essuyés puis grillés au four, simplement salés et poivrés : une recette rustique et rapide.
Score moyen* 88/100
Apéritif
Cake aux olives végétal
Cake salé moelleux et sans produits animaux, au tofu émietté et aux olives vertes et noires, à servir à l'apéritif ou en pique-nique.
Score moyen* 79/100
Plats
Zviti
Condiment algérien pimenté de piments, tomates et ail grillés, pilés avec de la coriandre et de la galette dure (kisra) émiettée.
Score moyen* 83/100
Desserts
Gugelhupf alsacien
Gugelhupf alsacien à la pâte levée moelleuse, aux amandes effilées, cuit dans un moule beurré : un gâteau simple et savoureux.
Score moyen* 60/100
Plats
Tomates confites aux gambas
Toasts de baguette garnis de tomates olivettes confites trois heures au four et de gambas poêlées, relevés de cerfeuil.
Score moyen* 84/100
Desserts
Tarte en quemeu
Tarte à la crème de Haute-Marne, à décliner en version sucrée ou en version salée au fromage de Langres.