Gâteau au chocolat

Préparation

1. Mélanger la margarine et le sucre jusqu'à obtenir une pommade. ≈ 4 min
2. Ajouter les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. ≈ 3 min
3. Incorporer le chocolat en poudre. ≈ 4 min
4. Monter les blancs d'œufs en neige ferme. ≈ 3 min
5. Alternativement, ajouter la farine et les blancs d'œufs à la pommade, en mélangeant délicatement. ≈ 3 min
6. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule. ≈ 3 min
7. Cuire 45 minutes à 150 °C. ⏱ 45 min
8. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis ajouter la crème pour obtenir une ganache. ⏱ ≈ 7 min
9. Napper le gâteau de deux tiers de la ganache et utiliser le reste pour décorer. ≈ 2 min