Score moyen* 52/100
Pâtisserie
Torta du lundi de Quasimodo d'Olvera
Une galette andalouse de pâte à pain aux amandes, à l'anis, à la cannelle et au sésame, à l'huile parfumée, qui sert de base à l'œuf du hornazo.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Torta du lundi de Quasimodo d'Olvera, Poperato de Monte Sant'Angelo aux épices et à l'orange, Tartelettes de Carélie et leipäjuusto, Huevos rancheros, œufs au four à la mexicaine…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 52/100
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Poperato de Monte Sant'Angelo aux épices et à l'orange
Un gâteau sec des Pouilles en forme de couronne, parfumé à l'orange, aux clous de girofle, à la cannelle et au poivre, entaillé avant cuisson.
Score moyen* 71/100
Plats
Tartelettes de Carélie et leipäjuusto
Deux spécialités finlandaises : des tartelettes de Carélie au seigle garnies de riz ou de purée, et le leipäjuusto, un fromage doré au four.
Score moyen* 72/100
Plats
Huevos rancheros, œufs au four à la mexicaine
Des œufs cuits au four sur un lit de haricots rouges, poivron et tomates épicés, servis avec avocat, coriandre fraîche, crème aigre et citron vert.
Score moyen* 62/100
Plats
Patties jamaïcains au bœuf épicé
Des chaussons jamaïcains à la pâte dorée au curcuma, garnis de bœuf haché épicé aux légumes, cuits au four jusqu'à devenir tendres et parfumés.
Score moyen* 66/100
Pâtisserie
Sablés azerbaïdjanais à la vanille
Des sablés azerbaïdjanais au beurre fondu et au sucre glace, décorés d'un rond de jaune d'œuf, fondants, saupoudrés de sucre après refroidissement.
Score moyen* 80/100
Desserts
Fondants au chocolat à l'azerbaïdjanaise
Des fondants au chocolat coulants, préparés avec chocolat, beurre, œufs, farine et cacao, parfumés d'une touche de rhum ou de cognac, prêts en un instant.
Score moyen* 51/100
Desserts
Crème brûlée à la vanille
Une crème brûlée classique aux jaunes d'œufs, à la crème et à la vanille, cuite au bain-marie, refroidie puis caramélisée pour une croûte croustillante.
Score moyen* 72/100
Pâtisserie
Croustade aux pommes, brick et noisettes
Une croustade aux pommes marinées à l'eau-de-vie, sous des feuilles de brick croustillantes et une crème à la noisette : un gâteau à servir tiède.
Score moyen* 60/100
Pâtisserie
Gâteau au yaourt et aux framboises
Un gâteau frais au yaourt et au citron sur fond de génoise, garni de framboises et nappé de gelée : un entremets léger à préparer la veille.
Score moyen* 69/100
Plats
Filets de sébaste au four, sauce à la bière
Des filets de sébaste cuits au four sous des tranches de tomate, dans une sauce au beurre, au poireau, aux échalotes et à la bière blonde légère.
Score moyen* 68/100
Plats
Choux-raves farcis à la viande de veau
Des choux-raves évidés et garnis d'une farce de veau, d'oignon, de persil et de crème, puis gratinés au four avec une noix de beurre pour la finition.