Score moyen* 66/100
Desserts
Feuilletés aux fraises et à la crème vanillée
Des feuilletés caramélisés au four, garnis d'une crème pâtissière à la vanille et de tranches de fraises fraîches : un dessert basque léger et gourmand.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Feuilletés aux fraises et à la crème vanillée, Pain de Calatrava au lait, au citron vert et à la cannelle, Génoise catalane de Vic, légère et aérienne, Baguettes maison à la pâte levée, croûte dorée…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 66/100
Score moyen* 60/100
Desserts
Pain de Calatrava au lait, au citron vert et à la cannelle
Un dessert économique de Murcie : des restes de pain ou de brioche trempés dans un flan au lait parfumé à la cannelle et au citron vert, servi froid.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Génoise catalane de Vic, légère et aérienne
Une génoise catalane très légère : six œufs, sucre fin et farine, cuite en plaque et refroidie sur son papier pour rester moelleuse et aérienne.
Score moyen* 57/100
Pâtisserie
Baguettes maison à la pâte levée, croûte dorée
Quatre ingrédients seulement pour de belles baguettes : farine, eau, sel et levure, avec deux levées et un badigeon d'eau salée pour une croûte dorée.
Score moyen* 89/100
Pâtisserie
Pa de pessic, gâteau catalan moelleux aux œufs
Un gâteau catalan très simple et léger : œufs, sucre, farine et levure, blancs montés en neige, à manger nature ou comme base d'un beau gâteau de fête.
Score moyen* 63/100
Pâtisserie
Pain de Saint-Georges à la sobrassada et au fromage
Un pain salé catalan aux deux couleurs, mêlant fromage de Mahón et noix d'un côté, sobrassada de l'autre, cuit en moule à cake pour les jours de fête.
Score moyen* 69/100
Plats
Escalopes de soja en sauce tomate à la bière
Des escalopes de soja panées de farine, saisies puis mijotées au four dans une sauce tomate à la bière, avec ail, persil, poivron frais et crème.
Score moyen* 71/100
Pâtisserie
Gâteau moelleux au chocolat noir et au beurre
Un gâteau au chocolat noir fondant et facile, avec beurre, blancs en neige et peu de farine, à fourrer de confiture ou à napper de chocolat fondu.
Score moyen* 90/100
Plats
Œufs au four sur pain, couronne d'épinards et manchego
Des tranches de pain entourées d'une couronne d'épinards, de manchego et de beurre, coiffées d'un œuf et cuites au four, servies avec de la sauce tomate.
Score moyen* 40/100
Pâtisserie
Baguettes au poolish, à longue fermentation
Quatre baguettes aux quatre ingrédients de base : un poolish qui repose 12 à 16 heures, puis une pâte longuement pétrie et bien levée pour une belle mie.
Score moyen* 92/100
Pâtisserie
Flapjacks britanniques à l'avoine, moelleux ou croustillants
Ces barres britanniques aux flocons d'avoine, au beurre et au sirop se cuisent en 25 minutes et se personnalisent avec noix, fruits secs ou chocolat noir.
Score moyen* 89/100
Plats
Gâteau de maïs au fromage et à la viande, cuit au four
Un gratin de maïs tendre en grains, lié aux œufs et à la farine, garni de fromage râpé et de viande bouillie effilochée, cuit au four : simple et gourmand.