Score moyen* 92/100
Pâtisserie
Hosties maison à la farine et à l'eau
Seize petites hosties de pain azyme, faites d'eau et de farine seulement, cuites quelques minutes au four : une recette de base à réaliser en 30 minutes.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Hosties maison à la farine et à l'eau, Tarte aux fruits frais et crème pâtissière, Pain de maïs lombard au levain, Coq au vin mariné une nuit…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 92/100
Score moyen* 55/100
Pâtisserie
Tarte aux fruits frais et crème pâtissière
Une tarte de fête : fond de pâte sablée précuite, garni de crème pâtissière et de bananes, kiwis, fraises et myrtilles, nappés de gelée brillante.
Score moyen* 52/100
Pâtisserie
Pain de maïs lombard au levain
Un pain rustique des montagnes de Lombardie, le « pan giald » : semoule de maïs, farine de blé et levain, levée longue puis cuisson à four chaud.
Score moyen* 34/100
Plats
Coq au vin mariné une nuit
Un coq au vin généreux : poulet doré avec lardons et petits oignons, mariné une nuit dans du pinot noir aux herbes, puis mijoté doucement au four.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Nastar, biscuits fourrés à la confiture d'ananas
Des biscuits indonésiens fondants fourrés d'une confiture d'ananas à la cannelle, dorés au jaune d'œuf et garnis de raisins secs pour les fêtes.
Score moyen* 63/100
Cuisine végétarienne
Courge farcie au tofu et aux flocons d'avoine
Une courge évidée et farcie de tofu, d'oignon, d'ail et d'herbes, liée aux flocons d'avoine et cuite au four, servie avec une salade de courge crue.
Score moyen* 61/100
Cuisine végétarienne
Feuilles de chou farcies au millet et au soja
Des feuilles de chou de Milan farcies de millet ou de riz et de protéines de soja, parfumées à la marjolaine et cuites au four jusqu'à rosir.
Score moyen* 62/100
Plats
Poivrons farcis à la tortilla de pommes de terre
Des poivrons italiens farcis d'une tortilla de pommes de terre, d'œufs et d'oignons, posés sur des pommes de terre et cuits au four : un plat pour deux.
Score moyen* 35/100
Plats
Poivrons farcis au riz et aux haricots
Des poivrons rouges garnis d'un riz aux haricots, au thon salé, au cardon et au safran, couronnés de tomate et cuits au four : un plat généreux.
Score moyen* 96/100
Apéritif
Petits pains à la bière et au cumin
De petits pains croustillants à la bière, au seigle et au cumin, vite préparés et vraiment parfaits pour accompagner des tartinades à l'apéritif.
Score moyen* 93/100
Plats
Falukorv au four, fromage et tomates
Une saucisse suédoise falukorv entaillée, glissée de tranches de fromage à la moutarde et au ketchup, cuite au four avec oignons et tomates.
Score moyen* 87/100
Plats
Filet de saumon au four, beurre fondu
Un filet de saumon badigeonné de beurre fondu, salé et poivré, cuit environ 20 minutes à 175 °C : une recette suédoise rapide et sans fioritures.