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Falukorv au four, fromage et tomates

Falukorv au four, fromage et tomates

Plats

Une saucisse suédoise falukorv entaillée, glissée de tranches de fromage à la moutarde et au ketchup, cuite au four avec oignons et tomates.

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Recette de Mr Shark, Averater, Snillet~svwikibooks et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce plat suédois familial se prépare en un tour de main : la saucisse est entaillée et garnie de fromage, puis cuite au four avec oignons et tomates.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé1,52 € 0,38 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,09 €
  • 0,14 €
  • 0,20 €
  • 0,61 €
  • 0,18 €
  • 0,30 €

Préparation

  1. Retirez la peau de la falukorv et posez-la entière dans un plat allant au four beurré. Pratiquez de profondes entailles espacées d'environ 1 cm, sans traverser la saucisse. ≈ 3 min
  2. Coupez une tranche de fromage, étalez un peu de ketchup ou de moutarde, pliez la tranche et glissez-la dans une entaille. Alternez une entaille à la moutarde et une au ketchup. ≈ 8 min
  3. Mélangez le concentré de tomate ou le ketchup avec l'eau dans une tasse et versez sur la saucisse. ≈ 4 min
  4. Coupez l'oignon et les tomates en 8 quartiers environ et disposez-les autour de la saucisse. ≈ 8 min
  5. Enfournez à mi-hauteur pour 25 à 30 minutes à 225 °C.

L'addition

Falukorv au four, fromage et tomates

  • 2 c. à soupe de ketchup0,09 €
  • 2 c. à soupe de moutarde0,14 €
  • 1 à 2 oignons jaunes0,20 €
  • 2 tomates0,61 €
  • 3 à 4 c. à soupe de ketchup ou 2 à 3 c. à soupe de concentré de tomate0,18 €
  • Beurre pour le plat0,30 €

Total1,52 €

soit 0,38 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 à 500 g de falukorv (saucisse suédoise)
  • Tranches de fromage
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 à 2 oignons jaunes
  • 2 tomates
  • 3 à 4 c. à soupe de ketchup ou 2 à 3 c. à soupe de concentré de tomate
  • 50 ml d'eau
  • Beurre pour le plat

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