Polpette di carne al forno, con formaggio e pomodoro

Ingredienti

• Circa 400-500 grammi di falukorv (salsiccia svedese)
• Fette di formaggio
• 2 cucchiai di ketchup
• 2 cucchiai di senape
• 1-2 cipolle gialle
• 2 pomodori
• Da 3 a 4 cucchiai di ketchup oppure da 2 a 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.
• 50 ml di acqua
• Burro per la preparazione del piatto

Rimuovi la pelle dalla falukorv e disponila interamente in una teglia da forno untata. Pratica delle incisioni profonde, distanziate di circa 1 cm, senza attraversare la salsiccia.

Tagliare una fetta di formaggio, spalmare un po' di ketchup o senape, piegare la fetta e inserirla in una fessura. Alternare fessure con senape e fessure con ketchup.

Mescola il concentrato di pomodoro o il ketchup con l’acqua in una tazza e versa sulla salsiccia.

Tagliare la cipolla e i pomodori in circa 8 pezzi e disporli attorno alla salsiccia.

Infornate a metà cottura per circa 25-30 minuti a 225 °C.