Salchicha Falukorv al horno, con queso y tomate

Ingredientes

• Entre 400 y 500 g de falukorv (salchicha sueca)
• Rebanadas de queso
• 2 cucharadas de kétchup
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 a 2 cebollas amarillas
• 2 tomates
• De 3 a 4 cucharadas de ketchup o de 2 a 3 cucharadas de concentrado de tomate.
• 50 ml de agua
• Mantequilla para el plato.

Retire la piel de la falukorv y colócala entera en una fuente para horno engrasada. Haz incisiones profundas y espaciadas de aproximadamente 1 cm, sin atravesar la salchicha.

Corta una rebanada de queso, unta un poco de kétchup o mostaza, dobla la rebanada y métela en un agujero. Alterna agujeros para el kétchup y para la mostaza.

Mezcle el concentrado de tomate o el kétchup con el agua en un vaso y vierta sobre la salchicha.

Corte la cebolla y las tomates en 8 trozos aproximadamente y dispóngalos alrededor de la salchicha.

Hornea a la mitad del tiempo, durante 25 a 30 minutos, a una temperatura de 225 °C.