Score moyen* 69/100
Plats
Poêlée de pommes de terre, jambon et petits pois
Une poêlée rapide de pommes de terre dorées, oignons, pomme, petits pois et viande rôtie ou jambon, relevée de marjolaine : un plat complet pour trois.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poêlée de pommes de terre, jambon et petits pois, Migas d'Estrémadure au lard et chorizo, Omelette aux herbes et au poisson fumé, Brouillade de champignons de Paris au jambon cru…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 69/100
Score moyen* 92/100
Plats
Migas d'Estrémadure au lard et chorizo
Du pain rassis émietté, relevé d'ail, de paprika, de lard et de chorizo piquant, servi avec un œuf : un plat rustique d'Estrémadure sans gaspillage.
Score moyen* 95/100
Plats
Omelette aux herbes et au poisson fumé
Une omelette azerbaïdjanaise au poisson fumé, à l'oignon vert, à la coriandre et à l'aneth, liée avec de la mie de pain et cuite au beurre fondu.
Score moyen* 92/100
Plats
Brouillade de champignons de Paris au jambon cru
Une brouillade d'œufs crémeuse aux champignons de Paris, à l'ail, au persil et aux dés de jambon cru, prête en un instant pour un repas simple.
Score moyen* 80/100
Plats
Tortilla espagnole aux pommes de terre et chorizo
Une omelette espagnole épaisse aux pommes de terre, oignon, ail et paprika, avec du chorizo ou des champignons, servie chaude ou froide, en tapas.
Score moyen* 95/100
Plats
Omelette chinoise aux légumes (fu yong hai)
Une omelette à la chinoise aux œufs, poivron, champignons, petits pois et cinq-épices, dorée à la poêle en dix minutes : le fu yong hai pour quatre.
Score moyen* 75/100
Plats
Goulasch de foie à la crème et aux champignons
Un goulasch de foie fariné, doré au beurre et mijoté avec oignons, bouillon et crème, relevé de champignons de Paris sautés : un plat pour trois.
Score moyen* 93/100
Plats
Macaronis crémeux aux crevettes et au parmesan
Des macaronis nappés de crème avec crevettes, champignons, poivron et ail doré, parsemés de fromage râpé. Un plat rapide, prêt en quelques minutes.
Score moyen* 90/100
Plats
Boulettes de viande hachée à la poêle
Des boulettes de viande hachée moelleuses, au pain trempé au lait, à l'oignon, à l'ail et au persil, relevées de moutarde et de paprika, dorées à la poêle.
Score moyen* 64/100
Cuisine végétarienne
Galettes de chou-fleur et brocoli, sauce au curry
Des galettes dorées de pommes de terre, chou-fleur et brocoli, servies avec une sauce crémeuse au curry et à la ciboulette : un plat végétarien généreux.
Score moyen* 74/100
Desserts
Confiture de lait de bufflonne caramélisée
Une friandise de lait et de sucre cuits longuement à la poêle, remuée sans relâche jusqu'à devenir jaune et grumeleuse. Un caramel de lait traditionnel.
Score moyen* 92/100
Entrées
Salade César au poulet et sauce maison
Une salade César revisitée : laitues croquantes, poulet doré, croûtons, anchois et fromage de brebis, nappés d'une sauce crémeuse au yaourt.