Zuccata, abóbora cristalizada siciliana
A abóbora confitada da confeitaria siciliana, utilizada principalmente para decorar a cassata: abóbora cozida em água salgada, seguida de cozimento em açú…
A zuccata é um produto típico da confeitaria siciliana, feito com abóbora confitada. É utilizada principalmente para decorar a cassata.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso30 min
- Total1 h 45 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado0,81 € 0,20 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,69 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque a abóbora, retire as sementes, corte-a em pedaços grandes e cozinhe por cerca de 1 hora em água com sal.
- Lave-a sob a água corrente para remover o sal e escorra-a até que esteja completamente seca. ≈ 2 min
- Coloque-a em uma panela com o açúcar e bastante canela, e deixe cozinhar até que todo o açúcar seja absorvido.
- Deixe esfriar.
A conta
Zuccata, abóbora cristalizada siciliana
- 1 quilo de açúcar0,69 €
- Canela0,11 €
- Sal0,01 €
Total0,81 €
ou seja, 0,20 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelas
- ralo
- faca
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.