Zuccata, Siciliaanse gekonfijte pompoen
De gezoete pompoen van de Siciliaanse bakkerij, die vooral wordt gebruikt om cassata te decoreren: een pompoen die in zout water is gekookt, en vervolgens…
La zuccata is een typisch product uit de Siciliaanse bakkerij, gemaakt van gepekelde pompoen. Het wordt voornamelijk gebruikt om de cassata te decoreren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 0,81 € 0,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,69
- € 0,11
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de pompoen, verwijder de zaden, snijd hem in grote stukken en kook het ongeveer 1 uur in zout water.
- Spoel de vis af onder stromend water om het zout te verwijderen, en laat hem goed drogen. ≈ 2 min
- Doe het in een pan met de suiker en veel kaneel, en laat het zachtjes koken tot al het suiker is opgenomen.
- Laat afkoelen.
De rekening
Zuccata, Siciliaanse gekonfijte pompoen
- 1 kilogram suiker€ 0,69
- kaneel€ 0,11
- zout€ 0,01
Totaal€ 0,81
of € 0,20 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.