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“扎卡塔”是一种典型的西西里甜点，主要成分是蜜饯南瓜。它通常用于装饰“卡萨塔”甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$2.48 S$0.62 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.40
- S$0.07
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 去皮、去除瓜瓤、切成大块，然后在加盐的沸水中煮约1小时。
- 用流动的水冲洗海藻，去除盐分，然后沥干水分，直到完全干燥。 ≈ 2 分钟
- 将它们放入一个小锅中，加入糖和大量的肉桂，煮至糖完全溶解。
- 让其冷却。
账单
西西里蜜饯南瓜
- 1 公斤的糖S$2.40
- 肉桂S$0.07
- 盐S$0.01
总计S$2.48
即人均 S$0.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、漏勺、刀
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