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Tzatziki

Tzatziki

Pratos principais

Salada grega fresca e refrescante, ideal como entrada fria, acompanhada de pão.

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Receita de Talvisota 1, Travel1515415, Frigotoni e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O tsatsiki é uma salada típica da culinária grega. Servido frio, combina muito bem com pão.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso3 h
  • Total3 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomistura
  • Custo estimado2,58 € 0,65 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,90 €
  • 0,89 €
  • 0,36 €
  • 0,06 €
  • 0,14 €
  • 0,18 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe o iogurte escorrer por cerca de uma hora em uma peneira. ≈ 2 min
  2. Rale o pepino e pressione-o em um escorredor para remover o excesso de água. ≈ 8 min
  3. Misture o iogurte com o pepino, alho amassado, suco de limão, mel, azeite, pimenta e hortelã. ≈ 4 min
  4. Deixe descansar na geladeira por algumas horas.
  5. Tempere o tsatsiki imediatamente antes de servir, caso precise esperar um tempo, pois o sal faz com que o iogurte libere água. ≈ 2 min

A conta

Tzatziki

  • 0,5 litro de iogurte natural (por exemplo, iogurte grego Lindahls)0,90 €
  • 1 pepino fresco0,89 €
  • 4 dentes de alho0,36 €
  • 2 colheres de sopa de suco de limão0,06 €
  • 1 colher de sopa de mel0,14 €
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,18 €
  • 1 colher de chá de sal0,00 €
  • pimenta preta0,05 €

Total2,58 €

ou seja, 0,65 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • peneira
  • ralador
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 0,5 litro de iogurte natural (por exemplo, iogurte grego Lindahls)
  • 1 pepino fresco
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta preta
  • (3 colheres de sopa de hortelã fresca picada)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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