Tsatsiki
Insalata greca fresca e rinfrescante, ideale come antipasto freddo da accompagnare con pane.
Il tsatsiki è un’insalata tipica della cucina greca. Servito freddo, si abbina perfettamente al pane.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo2 min
- Totale17 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,31 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 0,34 €
- 0,17 €
- 0,06 €
- 0,16 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lasciate riposare lo yogurt per circa un’ora.
- Sbucciate il cetriolo e spremetelo con un setaccio per eliminare l’eccesso di liquido. ≈ 8 min
- Mescola tutti gli ingredienti con lo yogurt. ≈ 4 min
- Lasciare riposare in frigorifero per alcune ore.
- Se desiderate che il tzatziki marinati più a lungo, aggiungete il sale solo poco prima di servirlo, poiché il sale potrebbe diluire lo yogurt.
Il conto
Tsatsiki
- 0,5 litri di yogurt naturale (ad esempio, yogurt greco Lindahls)1,29 €
- 1 cetriolo fresco0,34 €
- 4 spicchi d’aglio0,17 €
- 2 cucchiai di succo di limone0,06 €
- 1 cucchiaio di miele0,16 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- 0,5 cucchiaini di sale da caffè0,01 €
- pepe nero0,08 €
Totale2,31 €
cioè 0,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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