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Tsatsiki

Tsatsiki

Vorspeisen

Eine frische und erfrischende griechische Salat, ideal als Vorspeise zusammen mit Brot.

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Rezept von Talvisota 1, Travel1515415, Frigotoni und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Tsatsiki ist ein typisches griechisches Salatgericht. Es wird kalt serviert und passt hervorragend zu Brot.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit2 Min.
  • Gesamt17 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten2,34 € 0,59 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,79 €
  • 0,89 €
  • 0,25 €
  • 0,05 €
  • 0,10 €
  • 0,22 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Lassen Sie den Joghurt etwa eine Stunde lang stehen.
  2. Schälen Sie die Gurke und drücken Sie sie durch ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. ≈ 8 Min.
  3. Mischen Sie alle Zutaten mit dem Joghurt. ≈ 4 Min.
  4. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank stehen.
  5. Wenn Sie möchten, dass das Tzatziki länger ziehen kann, fügen Sie das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzu, da das Salz sonst die Joghurtbasis auflösen würde.

Die Rechnung

Tsatsiki

  • 0,5 Liter Naturjoghurt (z.B. griechischer Joghurt von Lindahls)0,79 €
  • 1 frische Gurke0,89 €
  • 4 Zehen Knoblauch0,25 €
  • 2 Esslöffel Zitronensaft0,05 €
  • 1 Esslöffel Honig0,10 €
  • 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
  • 0,5 Teelöffel Salz für den Kaffee0,00 €
  • Schwarzer Pfeffer0,04 €

Gesamt2,34 €

das sind 0,59 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 0,5 Liter Naturjoghurt (z.B. griechischer Joghurt von Lindahls)
  • 1 frische Gurke
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 0,5 Teelöffel Salz für den Kaffee
  • Schwarzer Pfeffer
  • (3 Esslöffel gehackter frischer Minze)

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