Trufas de chocolate

Ingredientes

• 1,5 dl de creme de leite
• 100 g de manteiga ou margarina
• 300 g de chocolate amargo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar com baunilha
• 3/4 de xícara de cacau para a cobertura

Aqueça a manteiga e a creme em uma panela.

Quebre o chocolate em pedaços e adicione à crema, reduzindo o fogo.

Adicione o açúcar com baunilha e o açúcar comum, e misture até que o chocolate derreta completamente, sem deixar ferver.

Deixe esfriar e, em seguida, coloque na geladeira por pelo menos duas horas, até que a ganache esteja firme.

Modele as bolinhas e role-as no cacau. Mantenha em local fresco.