Truffes au chocolat

Préparation

1. Faites fondre le beurre et la crème dans une casserole. ⏱ ≈ 7 min
2. Émiettez le chocolat, ajoutez-le à la crème et réduisez le feu. ⏱ ≈ 10 min
3. Ajoutez le sucre vanillé et le sucre. ≈ 3 min
4. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. ≈ 4 min
5. La préparation ne doit pas bouillir, seulement frémir. ⏱ ≈ 10 min
6. Laissez refroidir. ⏱ ≈ 20 min
7. Formez des boules avec la préparation et conservez les truffes au réfrigérateur pendant au moins deux heures. ⏱ ≈ 2 h