Tartufi al cioccolato

Ingredienti

• 1,5 dl di panna fresca
• 100 g di burro o margarina
• 300 g di cioccolato fondente
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• 3/4 di tazza di cacao per la copertura

Sciogliete il burro e la panna in una casseruola.

Spezzare il cioccolato in pezzi, aggiungerlo alla crema e abbassare la fiamma.

Aggiungete lo zucchero vanigliato e lo zucchero, e mescolate fino a quando il cioccolato si sarà sciolto, senza farlo bollire.

Lasciate raffreddare, quindi mettete in frigorifero per almeno due ore, fino a quando la crema non si sarà solidificata.

Create delle palline e rotolatele nel cacao. Conservare in frigorifero.