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Schokoladen-Trüffel

Schokoladentrüffel

Desserts

Entdecken Sie diese köstlichen, schmelzenden Schokoladen-Truffen, die perfekt für ein süßes Dessert sind.

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Rezept von Affe2011, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Schokoladen-Truffen sind ein Wunder der Einfachheit und Eleganz. Sie lassen sich in wenigen Schritten zubereiten und bieten einen intensiven Geschmack von bitterer Schokolade.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit2 Std.
  • Gesamt2 Std. 35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten6,07 € 0,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

24 Personen
  • 0,52 €
  • 0,24 €
  • 5,19 €
  • 0,06 €
  • 0,06 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie Butter und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Zerbrechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Sahne in den Topf. Reduzieren Sie die Hitze. ≈ 3 Min.
  3. Fügen Sie den Vanillezucker und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles, bis das Schokolade geschmolzen ist, aber nicht kocht.
  4. Lassen Sie die Ganache abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
  5. Formen Sie Kugeln und rollen Sie diese durch das Kakaopulver. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Die Rechnung

Schokoladentrüffel

  • 1,5 dl Milchpulver0,52 €
  • 100 g Butter oder Margarine0,24 €
  • 300 g Bitterschokolade5,19 €
  • 3 Esslöffel Zucker0,06 €
  • 1 Esslöffel Vanillezucker0,06 €

Gesamt6,07 €

das sind 0,25 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1,5 dl Milchpulver
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 300 g Bitterschokolade
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 3/4 Tasse Kakaopulver für die Glasur

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