Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Tartare de salmão

Tartar de salmão com alcaparras, limão e anchovas

Pratos principais

Um tartar sueco: salmão cru picado à mão, temperado com azeitonas, anchovas, azeite de oliva, limão, molho Worcestershire e Tabasco, para servir com pão o…

Ampliar a foto

Receita de NERIUM, ShineB, Mr Shark e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

O livro sueco original apenas lista os ingredientes: a receita apresentada é a de um tartar clássico. Pode ser servido em torradas ou, misturado com creme de leite, acompanhado de uma sopa de espinafre.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomistura
  • Custo estimado7,83 € 1,96 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

4 pessoas
  • 6,58 €
  • 0,46 €
  • 0,27 €
  • 0,06 €
  • 0,04 €
  • 0,42 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o salmão em cubos pequenos com uma faca. ≈ 8 min
  2. Pique as azeitonas e os anchovas finamente. ≈ 8 min
  3. Misture o salmão com as azeitonas, as anchovas, o azeite, o suco de limão, a Worcestershire e o Tabasco. ≈ 4 min
  4. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  5. Sirva em torradas, ou misture com um pouco de creme de leite e sirva com uma sopa de espinafre. ≈ 2 min

A conta

Tartar de salmão com alcaparras, limão e anchovas

  • 400 g de salmão muito fresco, sem pele6,58 €
  • 2 colheres de sopa de azeitonas0,46 €
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €
  • 2 colheres de sopa de suco de limão0,06 €
  • Algumas gotas de molho inglês0,04 €
  • Algumas gotas de Tabasco0,42 €

Total7,83 €

ou seja, 1,96 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de salmão muito fresco, sem pele
  • 2 colheres de sopa de azeitonas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Algumas gotas de molho inglês
  • Algumas gotas de Tabasco
  • 2 postas de anchovas
  • Creme fresca (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota