Tarator, sopa fria búlgara de pepino
A sopa de verão búlgara: pepino ralado, iogurte diluído em água fria, endro, alho, nozes e um fio de azeite.
Experimente esta receita de pepino ralado com iogurte, perfeita para um petisco leve e saboroso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias178 kcal/pessoa
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Custo estimado2,22 € 0,56 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,89 €
- 0,72 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,18 €
- 0,36 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique o pepino finamente ou rale, tempere com sal e adicione o endro picado. ≈ 8 min
- Se desejar, adicione alho picado e nozes moídas, e depois o óleo. ≈ 3 min
- Deixe descansar por 10 a 15 minutos, depois adicione o iogurte e água fria (na mesma quantidade do iogurte).
- Sirva bem gelado. ≈ 2 min
A conta
Tarator, sopa fria búlgara de pepino
- 1 pepino0,89 €
- 400 g de iogurte natural0,72 €
- Sal0,01 €
- 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
- 2 dentes de alho0,18 €
- 30 g de nozes moídas0,36 €
Total2,22 €
ou seja, 0,56 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- ralador
- tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 178 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 13,7 g |
| das quais saturadas | 2,4 g |
| Carboidratos | 6,9 g |
| dos quais açúcares | 5,1 g |
| Fibras | 1 g |
| Proteínas | 5,3 g |
| Sal | 0,11 g |
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