Tarator, koude Bulgaarse komkommersoep
Bulgaarse zomersoep: geraspte komkommer, yoghurt met koud water, peterselie, knoflook, walnoten en een scheutje olie.
Ontdek deze recept voor komkommer in yoghurt, perfect voor een lichte en smaakvolle aperitief.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën178 kcal/pers.
- Bereidingswijzezonder bereiding
- Geschatte kostprijs€ 2,22 € 0,56 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,89
- € 0,72
- € 0,01
- € 0,06
- € 0,18
- € 0,36
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de komkommer fijn of rasp hem, breng het op smaak met zout en voeg de fijngehakte dille toe. ≈ 8 min
- Voeg eventueel fijngehakte knoflook en gemalen walnoten toe, en daarna de olie. ≈ 3 min
- Laat het 10 tot 15 minuten rusten, en voeg vervolgens de yoghurt en koud water toe (niet meer dan de hoeveelheid yoghurt).
- Serveer goed koud. ≈ 2 min
De rekening
Tarator, koude Bulgaarse komkommersoep
- 1 komkommer€ 0,89
- 400 g Griekse yoghurt€ 0,72
- zout€ 0,01
- 2 eetlepels olie€ 0,06
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- 30 gram fijngehakte walnoten€ 0,36
Totaal€ 2,22
of € 0,56 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 178 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13,7 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Koolhydraten | 6,9 g |
| waarvan suikers | 5,1 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 5,3 g |
| Zout | 0,11 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.