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Tapioca com maçãs

Tapioca com maçãs

Sobremesas

Um doce americano tradicional: maçãs furadas, recheadas com açúcar mascavo, canela e manteiga, cobertas com tapioca cozida e assadas.

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Receita de Kittycataclysm, Kellen, Ants Go Marching e outros 8 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A combinação de frutas e tapioca é apreciada por muitas pessoas. As maçãs devem ter um sabor levemente ácido, pois isso dará mais personalidade ao doce.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso5 h
  • Total6 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,92 € 0,49 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,83 €
  • 0,00 €
  • 1,47 €
  • 0,28 €
  • 0,23 €
  • 0,11 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Se você estiver usando tapioca perlada, deixe-a de molho por 4 a 5 horas, depois escorra; a tapioca express não precisa ser demolhada.
  2. Adicione a tapioca à água fervente com sal e cozinhe em banho-maria até que esteja completamente transparente.
  3. Descasque e retire o miolo das maçãs. Coloque-as em uma travessa untada, adicione açúcar mascavo e canela, e coloque um pedaço de manteiga sobre cada uma. ≈ 10 min
  4. Despeje a tapioca quente sobre as maçãs e asse no forno pré-aquecido (200 °C) até que as maçãs estejam macias.
  5. Sirva quente ou frio, com açúcar e creme. ≈ 2 min

A conta

Tapioca com maçãs

  • 120 g de tapioca perlada (ou 80 g de tapioca express)0,83 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • 6 maçãs1,47 €
  • 100 g de açúcar mascavo0,28 €
  • 1 colher de chá de canela0,23 €
  • 1 colher de sopa de manteiga, mais a gosto para o prato0,11 €

Total2,92 €

ou seja, 0,49 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Panela para banho-maria
  • assadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 120 g de tapioca perlada (ou 80 g de tapioca express)
  • 480 ml de água fervente
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 6 maçãs
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga, mais a gosto para o prato
  • açúcar e creme, para servir

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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