Tagliatelles com molho de tomate e abobrinha

Preparo

1. Lave as tomates, corte-as ao meio e retire as sementes. Descarte o suco e as sementes, e depois corte a polpa em pedaços pequenos. Você também pode comer as sementes. ≈ 8 min
2. Corte a abobrinha em fatias, e depois em pequenos cubos. ≈ 8 min
3. Pique o alho finamente. ≈ 8 min
4. Aqueça uma frigideira e cubra o fundo com uma fina camada de óleo. ⏱ ≈ 7 min
5. Adicione os tomates, a abobrinha e o alho na frigideira. ⏱ ≈ 7 min
6. Tempere com sal, pimenta e orégano. ≈ 2 min
7. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula. ⏱ 30 min
8. Dez minutos antes de finalizar o cozimento, ferva água com sal em uma panela. ⏱ ≈ 10 min
9. Coloque as tagliatelas em água fervente e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, conforme as instruções da embalagem. ⏱ 10 min
10. Escorra as massas e deixe-as escorrer por alguns instantes. ≈ 2 min
11. Adicione um pouco de creme à molho, de acordo com o seu gosto. ≈ 3 min
12. Adicione as massas ao molho de legumes, coloque a tampa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo, mexendo delicadamente. ⏱ 5 min
13. Sirva em pratos planos pré-aquecidos. ⏱ ≈ 10 min