Sopa fria vegana de pepino
Uma sopa fresca e refrescante, feita com queijo vegetal, pepino e ervas.
Esta sopa é perfeita para os dias quentes. É refrescante e leve, ideal como aperitivo ou como prato principal.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
- Custo estimado15,04 € 3,76 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 3,50 €
- 0,16 €
- 1,78 €
- 9,31 €
- 0,19 €
- 0,10 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa tigela, misture o tofu e o leite de soja. ≈ 4 min
- Descasque o pepino, rale-o e adicione-o. ≈ 8 min
- Adicione a cebola verde, o endro, o alho, o suco de limão siciliano, o sal e a pimenta, e misture bem. ≈ 4 min
- Sirva bem gelado. ≈ 2 min
A conta
Sopa fria vegana de pepino
- 340 g de tofu fresco3,50 €
- 1 copo de leite de soja0,16 €
- 2 pepinos1,78 €
- 1/2 xícara de endro picado9,31 €
- 3 colheres de sopa de alho amassado0,19 €
- O suco de um limão siciliano grande0,10 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
Total15,04 €
ou seja, 3,76 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- ralador
- espremedor de frutas
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