Kalte vegane Gurkensuppe
Ein erfrischendes und leckeres Suppe, hergestellt aus pflanzlichem Frischkäse, Gurke und Kräutern.
Dieses Suppe ist perfekt für heiße Tage. Sie ist erfrischend und leicht, ideal als Vorspeise oder als Aperitif.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeOhne Kochen
- Geschätzte Kosten6,76 € 1,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 2,29 €
- 0,16 €
- 1,78 €
- 2,34 €
- 0,13 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie den Tofu-Käse und die Sojamilch. ≈ 4 Min.
- Schälen Sie die Gurke, reiben Sie sie und geben Sie sie hinzu. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie die grünen Zwiebeln, den Dill, die Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Servieren Sie sehr kalt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kalte vegane Gurkensuppe
- 340 g Tofufleisch2,29 €
- 1 Glas Sojamilch0,16 €
- 2 Gurken1,78 €
- 1/2 Tasse gehackter Dill2,34 €
- 3 Esslöffel gehackter Knoblauch0,13 €
- Der Saft einer großen Zitrone0,06 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
Gesamt6,76 €
das sind 1,69 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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