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Sopa de tilápia com gengibre e verduras

Sopa de tilápia com gengibre e verduras

Pratos

Um caldo de tilápia fresco, aromatizado com alho, cebolinha e gengibre, com vegetais verdes e abóbora. Leve e rápido de preparar.

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Receita de Rulwarih, Effionie Ronnie, adaptada por Recette de cuisine ·

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Este caldo malaio destaca um peixe fresco e legumes simples. Pode ser preparado em cerca de 20 minutos, do início ao fim.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoMijotage
  • Custo estimado0,61 € 0,15 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,18 €
  • 0,17 €
  • 0,19 €
  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave o tilápia e corte-o em pedaços. ≈ 8 min
  2. Pique as cebolas, o alho e o alho-poró finamente, e também pique o gengibre. ≈ 8 min
  3. Lave e corte o sawi e a abóbora branca. ≈ 8 min
  4. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira funda.
  5. Doure os chalotas e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
  6. Adicione o gengibre e, em seguida, despeje a água. ≈ 3 min
  7. Adicione o peixe já limpo. ≈ 3 min
  8. Tempere com sal e adicione a mistura de temperos. ≈ 2 min
  9. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o caldo comece a ferver.
  10. Sirva a sopa quente. ≈ 2 min

A conta

Sopa de tilápia com gengibre e verduras

  • alho, 2 dentes0,18 €
  • chalota, 20,17 €
  • Cebola grande, 10,19 €
  • óleo para cozinhar0,07 €

Total0,61 €

ou seja, 0,15 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira funda ou panela
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • Tilápia fresca, 1 unidade
  • Tamarin (uma pequena quantidade de asam jawa)
  • Sal e tempero em pó, a gosto.
  • alho, 2 dentes
  • chalota, 2
  • Cebola grande, 1
  • Sawi (mostarda chinesa), em quantidade a gosto.
  • Abóbora branca, em pedaços
  • gengibre, a gosto
  • óleo para cozinhar
  • água, em quantidade suficiente

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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