Sopa de legumes simples e clara
Uma sopa de legumes perfeita para um dia fresco, fácil de preparar com legumes da estação.
Esta sopa é ideal para uma refeição rápida e saudável. Com seus diversos vegetais e textura clara, é perfeita para os dias frios.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentopanelas
- Custo estimado12,40 € 3,10 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,26 €
- 0,01 €
- 12,13 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave e prepare os vegetais e as ervas, depois corte-os em fatias, rodelas ou pequenos cubos. ≈ 8 min
- Derreta a manteiga em uma panela até que esteja completamente derretida.
- Doure os vegetais cortados rapidamente na gordura líquida.
- Despeje delicadamente água quente sobre os vegetais e as carnes. ≈ 3 min
- Misture a sopa com as ervas e especiarias preparadas, prove e deixe cozinhar em fogo baixo, com a tampa, por 20 minutos.
A conta
Sopa de legumes simples e clara
- 30 g de banha de porco ou manteiga0,26 €
- sal0,01 €
- ervas e especiarias a escolher: pimenta do reino, manjericão, salsinha, cebolinha, noz-moscada ralada, bagas de zimbro12,13 €
Total12,40 €
ou seja, 3,10 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- faca
- descascador de legumes
- frigideira
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