Sopa de verduras sencilla y clara
Una sopa de verduras perfecta para un día fresco, fácil de preparar con verduras de temporada.
Esta sopa es ideal para una comida rápida y saludable. Gracias a sus verduras variadas y su textura clara, es perfecta para los días fríos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónolla
- Costo estimado12,40 € 3,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,26 €
- 0,01 €
- 12,13 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave y prepara las verduras y las hierbas, luego córtalas en rodajas, aros o pequeños cubos. ≈ 8 min
- Derrita la mantequilla en una cacerola hasta que esté completamente derretida.
- Sofríe brevemente las verduras cortadas en la grasa líquida.
- Vierta suavemente agua caliente sobre las verduras y la carne. ≈ 3 min
- Mezcle la sopa con las hierbas y especias preparadas, pruebe y deje cocinar a fuego lento, tapada, durante 20 minutos.
La cuenta
Sopa de verduras sencilla y clara
- 30 g de manteca de cerdo o mantequilla0,26 €
- sal0,01 €
- Hierbas y especias a elegir: pimienta, mejorana, perejil, cebollino, nuez moscada rallada, bayas de enebro12,13 €
Total12,40 €
es decir, 3,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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