Zuppa di verdure semplice e limpida
Una zuppa di verdure perfetta per una giornata fresca, facile da preparare utilizzando verdure di stagione.
Questa zuppa è ideale per un pasto veloce e salutare. Grazie alla varietà di verdure e alla consistenza chiara, è perfetta per i giorni freddi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato12,38 € 3,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,24 €
- 0,01 €
- 12,13 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavare e pulire le verdure e le erbe aromatiche, quindi tagliarle a fette, a rondelle o a cubetti. ≈ 8 min
- Sciogliete il burro in una padella fino a quando non si è completamente sciolto.
- Rosolate brevemente le verdure tagliate nella grassa liquida.
- Versare delicatamente acqua calda sulle verdure e sulla carne. ≈ 3 min
- Mescola la zuppa con le erbe e le spezie preparate, assaggia e lascia cuocere a fuoco basso, coperta, per circa 20 minuti.
Il conto
Zuppa di verdure semplice e limpida
- 30 g di strutto o burro0,24 €
- sale0,01 €
- Erbe e spezie a scelta: pepe, maggiorana, prezzemolo, erba cipollina, noce moscata grattugiata, bacche di ginepro12,13 €
Totale12,38 €
cioè 3,10 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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