Cavolfiore fritto in pastella speziata
Bouquet di cavolfiore cotti, ricoperti da una pasta leggera con peperoncino e fritti in olio caldo. Serviti con yogurt all’aglio, molto croccanti.
Il cavolfiore fritto è un classico della cucina turca, croccante all’esterno e tenero all’interno. Si gusta caldo, appena sfornato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura in pastella
- Costo stimato0,52 € 0,13 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,02 €
- 0,20 €
- 0,16 €
- 0,06 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere il cavolfiore in acqua bollente. In una ciotola, mescolare la farina, l’uovo, il sale e il peperoncino. Immergere i boccioli di cavolfiore in questa pastella, quindi immergerli in olio molto caldo.
- Servite con yogurt all’aglio, se lo desiderate. ≈ 2 min
Il conto
Cavolfiore fritto in pastella speziata
- 2 cucchiai di farina0,02 €
- 1 uovo0,20 €
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere (peperoncino in scaglie)0,16 €
- 1 cucchiaio di sale, da regolare in base al gusto0,06 €
- Olio per frittura0,08 €
Totale0,52 €
cioè 0,13 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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