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这道汤非常适合作为快速又健康的餐点。它包含多种蔬菜，口感清爽，非常适合寒冷的天气。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$27.65 S$6.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.50
- S$2.28
- S$0.55
- S$1.00
- S$0.50
- S$0.55
- S$0.96
- S$0.90
- S$0.02
- S$0.44
- S$0.26
- S$1.17
- S$0.09
- S$0.09
- S$18.34
15 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并冲洗蔬菜和香草，然后切成片、圆片或小块。 ≈ 8 分钟
- 将黄油放入一个锅中，用中小火加热，直到完全融化。
- 先用少量油将切好的蔬菜快速翻炒。
- 轻轻地将热水倒入蔬菜和肉类中。 ≈ 3 分钟
- 将准备好的香草和调味料与汤混合，尝一下味道，然后盖上锅盖，炖煮20分钟。
账单
简单清澈的蔬菜汤
- 胡萝卜S$0.50
- 土苹果S$2.28
- 大蒜和洋葱S$0.55
- 青豆S$1.00
- 西兰花S$0.50
- 一个洋葱S$0.55
- 西兰花S$0.96
- 黄油或动物脂肪S$0.90
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
- 迷迭香S$0.26
- 欧芹S$1.17
- 大蒜S$0.09
- 磨碎的肉桂S$0.09
- 欧洲山楂S$18.34
总计S$27.65
即人均 S$6.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、去皮器、平底锅
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