Sopa de carne

Ingredientes

• 500 g de carne bovina magra, finamente picada
• 2 cebolas médias, picadas
• 500 g de legumes raízes em fatias (cenoura, nabo ou rabanetes)
• 2 colheres de sopa de caldo de carne
• 2 xícaras de sopa de legumes (250 ml)
• sal

Rale a cebola e corte os vegetais raízes em fatias.

Coloque os cebolos e os vegetais raízes em uma panela grande, com fundo grosso.

Adicione a carne e o caldo de carne por cima.

Cozinhe em fogo baixo, em fogo médio, por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando a carne e os legumes parecerem cozidos, adicione o caldo de legumes e o sal.

Retorne ao fogo baixo e cozinhe por mais 10 minutos.

Sirva.