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这道用牛肉制作的汤，出自1881年出版的《家庭百科全书》，保证能带来温暖和美味的享受。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$10.53 S$1.76 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.81
- S$1.10
- S$0.90
- S$0.83
- S$1.87
- S$0.02
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱切成薄片，将根茎类蔬菜切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱和根茎类蔬菜放入一个厚底的大炖锅中。 ≈ 3 分钟
- 将肉和牛肉汤加入其中。
- 用小火慢炖30分钟，期间不时搅拌。
- 当肉和蔬菜看起来已经煮熟时，加入蔬菜汤和盐。
- 再炖煮10分钟。
- 请享用。 ≈ 2 分钟
账单
牛肉汤
- 500 克瘦牛肉，切成薄片S$5.81
- 2个中等大小的洋葱，切成薄片S$1.10
- 300 克，切成薄片的根茎类蔬菜，例如胡萝卜、萝卜或萝卜。S$0.90
- 2 汤匙牛肉高汤S$0.83
- 400 毫升的蔬菜汤S$1.87
- 盐，用于品尝S$0.02
总计S$10.53
即人均 S$1.76
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底炖锅
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