Foto vergroten
Deze recept voor een soep met rundvlees komt uit het boek 'Het huishoudboekje' uit 1881 en garandeert een hartverwarmend en lekker gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd40 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 6,60 € 1,10 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,04
- € 0,26
- € 0,41
- € 0,58
- € 1,30
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de uien fijn en snijd de wortelgroenten in plakjes. ≈ 8 min
- Doe de uien en de wortelgroenten in een grote braadpan met dikke bodem. ≈ 3 min
- Voeg het vlees en de rundvleesbouillon toe.
- Laat het zachtjes sudderen gedurende 30 minuten, en roer regelmatig.
- Zodra het vlees en de groenten gaar lijken, voeg dan de groentebouillon en zout toe.
- Laat nog 10 minuten sudderen.
- Aanbieden. ≈ 2 min
De rekening
Biefsoep
- 500 gram mager rundvlees, in plakjes€ 4,04
- 2 middelgrote uien, fijn gesneden€ 0,26
- 300 g groenten, zoals wortels, witte kool of radijs, in plakjes gesneden.€ 0,41
- 2 eetlepels bouillon van rundvlees€ 0,58
- 400 ml groentebouillon€ 1,30
- zout, om te proeven€ 0,01
Totaal€ 6,60
of € 1,10 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.