Slatko de limão
O “slatko” sérvio de limão siciliano: fatias de limão mergulhadas em um xarope espesso, e o xarope cozido três vezes, com intervalos de uma hora, para obt…
Esta bebida refrescante é ideal para os dias quentes. Tem um sabor ácido, semelhante ao do limão siciliano.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo1 h
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso3 h
- Total5 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias314 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado3,13 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 2,09 €
- 1,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque bem os limões sicilianos, deixe-os de molho em água fervente por 30 minutos, e depois em água fria.
- Corte-os em fatias finas e remova as sementes. ≈ 8 min
- Prepare um xarope espesso com água e açúcar. ≈ 3 min
- Coloque os limões sicilianos em um recipiente com o xarope fervente; assim que o xarope voltar a ferver, retire do fogo.
- Após uma hora, escorra o xarope e cozinhe-o sozinho por 10 a 15 minutos, e depois despeje sobre as frutas.
- Repita duas vezes, sempre com um intervalo de uma hora. ≈ 3 min
- Na última etapa, ferva os limões sicilianos com o xarope por 15 a 20 minutos, e depois coloque-os em potes.
A conta
Slatko de limão
- 1 kg de limão siciliano2,09 €
- 1,5 kg de açúcar1,04 €
Total3,13 €
ou seja, 0,16 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- facas
- travessas
- panela
- potes para conservas
Informação nutricional por porção
| Calorias | 314 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 77,8 g |
| dos quais açúcares | 76 g |
| Fibras | 0,2 g |
| Proteínas | 0,2 g |
| Sal | 0,03 g |
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