Süße Zitronen
Serbische Zitronen-Slattko: Scheiben, die in eine dicke Sirup getaucht und dann dreimal mit einem Stunde Abstand erhitzt wurden, um eine durchsichtige Mar…
Dieser erfrischende Drink ist perfekt für heiße Tage. Er hat einen säuerlichen Geschmack, ähnlich wie Zitronen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit1 Std.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt5 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien314 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten3,38 € 0,17 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 1,29 €
- 2,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die Zitronen gründlich und lassen Sie sie 30 Minuten in kochendem Wasser und anschließend in kaltem Wasser ziehen.
- Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und entfernen Sie die Kerne. ≈ 8 Min.
- Bereiten Sie eine dicke Sirup mit Wasser und Zucker zu. ≈ 3 Min.
- Legen Sie die Zitronen in den kochenden Sirup; sobald der Sirup wieder kocht, nehmen Sie die Zitronen heraus.
- Nach einer Stunde, gießen Sie das Sirup ab und kochen Sie ihn allein für 10 bis 15 Minuten. Gießen Sie ihn dann über die Zitronen.
- Wiederholen Sie dies zweimal, jeweils mit einer Stunde Abstand. ≈ 3 Min.
- Letzte Mal: Zitronen 15 bis 20 Minuten mit Sirup kochen, dann in Gläser füllen.
Die Rechnung
Süße Zitronen
- 1 kg Zitronen1,29 €
- 1,5 kg Zucker2,09 €
Gesamt3,38 €
das sind 0,17 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 314 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 77,8 g |
| davon Zucker | 76 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,03 g |
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