Confettura di limone
Il «slatko» serbo al limone: fette di limone sbiancate immerse in uno sciroppo denso, seguito da tre cicli di cottura dello sciroppo a intervalli di un’or…
Questa bevanda rinfrescante è ideale per le giornate calde. Ha un sapore acidulo, simile a quello del limone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura1 h
- Riposo3 h
- Totale5 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie314 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,69 € 0,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,95 €
- 3,74 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciate accuratamente i limoni, lasciateli ammorbidire per 30 minuti in acqua bollente, quindi in acqua fredda.
- Tagliateli a fettine sottili e rimuovete i semi. ≈ 8 min
- Preparate uno sciroppo denso utilizzando acqua e zucchero. ≈ 3 min
- Immergete le limoni nel semplice, e appena riprende a bollire, spegnete il fuoco.
- Dopo un’ora, scolate il succo e cuocetelo da solo per 10-15 minuti, quindi versatelo sulle limone.
- Ripetete l’operazione due volte, con un intervallo di un’ora tra una e l’altra. ≈ 3 min
- L’ultima volta, cuocere i limoni nel sciroppo per 15-20 minuti, quindi trasferirli in barattoli.
Il conto
Confettura di limone
- 1 chilo di limoni1,95 €
- 1,5 kg di zucchero3,74 €
Totale5,69 €
cioè 0,28 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 314 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 77,8 g |
| di cui zuccheri | 76 g |
| Fibre | 0,2 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0,03 g |
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