Dulce de limón
El «slatko» serbio de limón: rodajas de limón blanqueadas sumergidas en un almíbar espeso, y luego el almíbar se cocina tres veces con intervalos de una h…
Esta bebida refrescante es ideal para los días calurosos. Tiene un sabor ácido, similar al limón.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación1 h
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo3 h
- Total5 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías314 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado4,02 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,29 €
- 1,73 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar bien los limones y remojarlos durante 30 minutos en agua hirviendo, y luego en agua fría.
- Córtelos en rodajas finas y retira las semillas. ≈ 8 min
- Prepare un jarabe espeso con agua y azúcar. ≈ 3 min
- Sumerja los limones en el almíbar hirviendo; tan pronto como vuelva a hervir, retíralos del fuego.
- Después de una hora, retire la mezcla de sirope y hierve solo durante 10 a 15 minutos, luego viértelo sobre los limones.
- Repita dos veces, siempre con una hora de diferencia. ≈ 3 min
- La última vez, hierva los limones con el sirope durante 15 a 20 minutos, y luego guárdalos en frascos.
La cuenta
Dulce de limón
- 1 kg de limones2,29 €
- 1,5 kilogramos de azúcar1,73 €
Total4,02 €
es decir, 0,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 314 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 77,8 g |
| de los cuales azúcares | 76 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Proteínas | 0,2 g |
| Sal | 0,03 g |
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