Salada de língua bovina à lituana
Uma salada lituana: carne de boi cozida e cortada em tiras finas, rabanete, pepino em conserva azedo e ovo, temperados com limão siciliano e azeite.
Esta salada é um clássico da culinária belga. É perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento de um prato principal.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso20 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentosalada
- Custo estimado4,99 € 1,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 4,04 €
- 0,19 €
- 0,02 €
- 0,06 €
- 0,20 €
- 0,48 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe a língua em água salgada com especiarias. Refresque-a em água fria, descasque-a e corte em tiras finas.
- Cozinhe o aipo-rabanete e pique-o em cubos.
- Corte os pepinos em conserva e o ovo cozido em cubos, reservando um pouco do ovo para decorar. ≈ 8 min
- Misture tudo e regue com suco de limão siciliano e óleo. ≈ 4 min
- Decore com ovos picados e salsinha. ≈ 2 min
- Você pode substituir o óleo por maionese ou creme azedo, que são opções mais ricas. ≈ 3 min
A conta
Salada de língua bovina à lituana
- 500 g de carne de boi cozida4,04 €
- 100 g de rabanete0,19 €
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano0,02 €
- 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
- 1 ovo cozido0,20 €
- salsinha0,48 €
Total4,99 €
ou seja, 1,25 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- faca
- tigela
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