Salada de berinjela com tahine
Uma variação do baba ghanoush: berinjelas assadas inteiras no forno, com a polpa amassada e misturada com tahine cru, limão siciliano, alho, sal e pimenta…
Experimente esta salada de abobrinha com tahine, uma versão criativa e saborosa da salada tradicional. Substitua o maionese por tahine para um sabor único e delicioso. Perfeita para refeições de verão ou como aperitivo.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Descanso40 min
- Total1 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado10,05 € 2,51 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 9,87 €
- 0,16 €
- 0,00 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Asse os berinjelas inteiros por cerca de 45 minutos no forno pré-aquecido a uma temperatura alta (220 °C).
- Deixe-os amolecer e, em seguida, retire a pele.
- Amasse a carne com um garfo e/ou faca, e coloque-a em uma travessa. ≈ 4 min
- Adicione os demais ingredientes e misture até obter uma mistura homogênea; adicione um pouco de água se a tahina estiver muito grossa. ≈ 4 min
- Prove, ajuste o tempero, deixe esfriar e sirva gelado.
A conta
Salada de berinjela com tahine
- 2 berinjelas9,87 €
- 2 a 3 colheres de sopa de alho amassado0,16 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta0,02 €
Total10,05 €
ou seja, 2,51 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- quatro
- garfo
- faca
- tigela
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