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尝试这道用芝麻酱制作的黄瓜沙拉，这是一种创新的美味版本。将传统的蛋黄酱替换成芝麻酱，带来独特的风味。非常适合夏季的餐点或作为开胃菜。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置40 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.43 S$3.61 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 素食
食材
人
- S$14.17
- S$0.08
- S$0.01
- S$0.17
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将整个茄子放入预热至220°C的烤箱中，烤制约45分钟。
- 让它们充分冷却，然后去除表皮。
- 用叉子和/或刀将肉剁碎，然后放入沙拉碗中。 ≈ 4 分钟
- 加入其他所有食材，搅拌至混合均匀；如果芝麻酱太稠，可以适量加入水。 ≈ 4 分钟
- 品尝，根据口味调整调味料，待冷却后即可上桌。
账单
芝麻酱茄子沙拉
- 2 茄子S$14.17
- 2-3 茶匙，压碎的大蒜S$0.08
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 1/4 茶匙黑胡椒S$0.17
总计S$14.43
即人均 S$3.61
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四，叉子，刀，碗
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